টু লেয়ার আইসক্রিম কেক

পরিবেশন: ৪ জন, আয়োজনের সময়: ৩০ মিনিট, রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
উপকরণ: ৩ টেবিলচামচ গুঁড়ো চিনি, ২ টেবিলচামচ গরম জল, ৫০ গ্রাম ময়দা, আধ চাচামচ বেকিং পাউডার, ২টি ডিম, ৩০০ গ্রাম স্ট্রবেরি আইসক্রিম, ৩০০ গ্রাম টকোলেট আইসক্রিম, স্ট্রবেরি বা চকলেট সিরাপ, বাদাম বা চটলেট চিপস গার্নিশের জন্য৷

প্রণালী: বেসিক স্পঞ্জ কেকের জন্য- ডিমের সাদা ও হলুদ অংশ আলাদা করে নিন৷ এবার সাদা অংশকে ভাল করে ফেটিয়ে নিন৷ একচামচ চিনি গুঁড়ো দিয়ে আবার ফেটিয়ে নিন৷ এবার একটি একটি করে জিমের হলুদ অংশ দিন এবং সঙ্গে এসেন্স দিয়ে ধীরে গরম জল দিন ও ভাল করে ফেটিয়ে নিন৷ এবার এতে ময়দা ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন ডিমের মিশ্রণের উপর দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ এবার একটি প্যানে মাখন লাগিয়ে তার উপর হালকা করে ময়দা ছড়িয়ে তার উপর ডিমের মিশ্রটি ঢেলে দিন৷ এবার মাইক্রোওভেনে ১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াস বা ৩৫০ ডিগ্রী ফারেনহাইট উষ্ণতায় ২৫ মিনিট বেক করে নিন৷ বেক হয়ে গেলে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন৷ কেক ঠান্ডা হলে মাঝখান থেকে কেটে নিন৷

এবার কেকর উপরের অংশ পাশে রেখে নিচের অংশের উপর স্ট্রবেরী আইমক্রিম ঢেলে মসৃণ করে নিন ও উপরে স্ট্রবেরি সিরাপ ছড়িয়ে দিন৷ তার উপর কেকের উপরের অংশ রেখে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ফ্রিডে রেখে দিন৷ এবার কেকের উপরে চকোলেট আইসক্রিম ঢেলে মসৃণ করে নিন৷ তার উপর চটোলেট সিরাপ ছড়িয়ে দিন৷ এবার উপরে বাদাম বা চটোলেট চিপস ছড়িয়ে ৫ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন৷ ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন৷

Advertisement ---
---
-----

Comments are closed.