এ হল ‘নারকেল পোস্ত মুরগি’, অতিথিকে খাওয়ালেই তারিফের বন্যা

রান্না করতে ভালোবাসেন? তাহলে তো কথাই নেই৷ আর যারা ভালোবাসেন না তারাও কিন্তু অবশ্যই ট্রাই করতে পারেন এই ‘নারকেল পোস্ত মুরগি’ রেসিপিটি৷ চটজলদি চিকেনের আইটেম তৈরি করতে হলে এর জুড়ি মেলা ভার৷ প্রথমেই দেখে নিন কি কি লাগবে এই পদটি রান্না করতে…

উপকরণ:

মুরগি – ৫০০ গ্রাম
নারকেলের দুধ – ২ কাপ
পেঁয়াজ – ২টো কুচোনো
আদা বাটা – ৩ চা চামচ
রসুন – ৫/৬ কোয়া

- Advertisement -

পোস্ত- ২ চা চামচ
সরষে – ১/২ চা চামচ
মেথি – ১০/১২ দানা
হলুদ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

ভিনিগার – ১ টেবিল চামচ
ঘি – দেড় চামচ
নুন – আন্দাজ মতো
চিনি- আন্দাজ মতো

কিভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমেই মুরগির মাংস ছোট ছোট করে কেটে নুন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন৷
একটি কড়াইয়ে ঘি গরম করুন৷
এতে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে তাতে বাটা এবং গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষাতে হবে
একটু একটু করে তাতে জল দিন৷

এতে মুরগির সিদ্ধ করা মাংস দিয়ে ফের ভালো করে কষাতে হবে৷
এতে নারকেলের দুধ ২ কাপ যোগ করে নাড়ুন৷
যখন ভালো করে রান্না হয়ে আসবে…তখন ভিনিগার একটু যুক্ত করুন
ব্যাস, তৈরি আপনার ‘নারকেল পোস্ত মুরগি’৷

Advertisement
---