তন্দুরী প্রণ রোল

পরিবেশন: ২ জন, আয়োজনের সময়: ১৫ মিনিট, রান্নার সময়: ১৫ মিনিট,
উপকরণ: ৩ টেবিলচামচ তন্দুরী পেস্ট, টকদই, ১২টা বড় মাপের চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখা, ২টি নানরুটি, ৪ টেবিলচামচ শশাকুচি৷

প্রণালী: তন্দুরী পেস্ট ও টকদই একটা বাটিতে ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ এবার চিংড়ি মাছের উপর মিশ্রণটি ঢেলে চিংড়ি মাছকে অন্তত  এক ঘন্টা ম্যারিনেড করে রাখুন৷ হাতে সময় থাকলে ২৪ ঘন্টাও রেখে দিতে পারেন৷ যত বেশিক্ষণ ম্যারিনেড করে রাখবেন খেতে তত সুস্বাদু হবে৷ এবার একটা মাইক্রোওভেন প্রুফ প্লেটে চিংড়ি মাছ গুলি সাজিয়ে প্রথমে হাই টেম্পারেচারে এক মিনিট ও এরপর মিডিয়াম টেম্পারেচারে যতক্ষণনা চিংড়িতে বাদামী রঙ ধরে ও সেদ্ধ হয়ে যায় ততক্ষণ বেক করে নিন৷

এবার নান রুটিগুলিকে ৩০ শতাংশ উষ্ণতায় ১ মিনিট গরম করে নিন৷ এবার চিংড়ি মাছগুলিকে রুটির উপর ছড়িয়ে তার উপর শসাকুচি ছড়িয়ে রুটি গুলি রোল করে নিন৷ টমেটো ও চিলি সসের সঙ্গে গরম গরম তন্দুরী প্রণ রোল পরিবেশন করুন৷

Advertisement ---
---
-----

Comments are closed.